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よくわかる暮らしのなかの食品添加物 第4版

西島 基弘／監修 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会／編

光生館 2016.3

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オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.519/ﾖｸ/ 1108279074 一般   貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

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タイトル よくわかる暮らしのなかの食品添加物
著者 西島 基弘 ／監修, 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会 ／編  
出版者 光生館
出版年 2016.3
ページ数 20,293p
大きさ 26cm
一般件名 食品添加物
NDC分類(9版) 498.519
内容紹介 食品添加物についての正しい知識を習得するのに役立つ本。食品添加物と食生活との関係、関連法規、安全性、有用性のほか、個々の食品添加物の製法や用途、代表的な加工食品に使用される食品添加物などをわかりやすく解説する。
ISBN 4-332-04060-6

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