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日本全国味めぐり!ご当地グルメと郷土料理 肉・魚・野菜 [2]

清 絢／監修

金の星社 2016.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /383.8/ﾆﾎ/2 0210773189 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /383.8/ﾆﾎ/2 1201705157 児童   利用可
潮江 開架一般 /383.8/ﾆﾎ/2 1900077377 児童   利用可
春野 開架一般 /383.8/ﾆﾎ/2 1710130960 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
潮江 1 0 1
春野 1 0 1

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資料詳細

タイトル 日本全国味めぐり!ご当地グルメと郷土料理 [2]
著者 清 絢 ／監修  
出版者 金の星社
出版年 2016.3
ページ数 39p
大きさ 30cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 日本全国の「ご当地グルメ」や「郷土料理」を豊富な写真とともに解説する。とんこつ(鹿児島県)、はもしゃぶ(京都府)、いぶりがっこ(秋田県)など、肉・魚・野菜を紹介。日本の伝統文化学習や地域学習に役立つ本。
ISBN 4-323-05852-8

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
若者に人気! 鶏肉料理
家庭でもなじみ深い 豚肉料理
食卓の主役! 牛肉料理
もっと知りたい! 個性豊かな そのほかの肉料理
旬の味を楽しむ 魚料理
素材の味を生かした 漁師飯
コラム 郷土の味がぎっしり詰まった 駅弁
次世代に伝えるふるさとの味! ご当地おかず
食の土台を支える生活の知恵 保存食
コラム くらべてみよう! 1年を締めくくり、新年を迎える 年越し料理
自然のおいしさと、伝統の技 漬け物
コラム 地域に根づく 伝統野菜

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