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ソース&ディップス 手軽につくれて使いまわせるプロのための

柴田書店／編

柴田書店 2016.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ｿｽ/ 1108238088 一般   利用可
春野 開架一般 /596/ｿｽ/ 1710148176 一般   貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
春野 1 1 0

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タイトル ソース&ディップス
副書名 手軽につくれて使いまわせるプロのための
著者 柴田書店 ／編  
出版者 柴田書店
出版年 2016.3
ページ数 207p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , ソース
NDC分類(9版) 596
内容紹介 つくり方は簡単なのに添えるだけ、かけるだけ、和えるだけで料理にひと工夫加えられる、創意に富んだソース、ディップ、ドレッシング、タレ、ペースト、合わせ調味料などを幅広く収録。一部ソース類を使った料理も掲載。
ISBN 4-388-06229-4

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