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すがたをかえる食べもの いもがへんしん! 6

香西 みどり／監修

学研プラス 2016.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /619/ｽｶ/6 0210771119 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /619/ｽｶ/6 1201701966 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル すがたをかえる食べもの 6
著者 香西 みどり ／監修  
出版者 学研プラス
出版年 2016.2
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 農産製造 , 食品
NDC分類(9版) 619
内容紹介 身近な食べものが、どんなふうに手を加えられて「へんしん」していくのかを、写真やイラストを用いて紹介。6は、いもからできるポテトチップス、かたくり粉、こんにゃく、とろろ、いもようかんなどを取り上げる。
ISBN 4-05-501171-6

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
いものこと知ってる?
み～んな「いも」からできているんだ!
へんしん! ポテトチップス(油であげる 1)
へんしん! フライドポテト(油であげる 2)
へんしん! ポテトサラダ(蒸してつぶす)
じゃがいもいろいろずかん
へんしん! かたくり粉(でんぷんを取り出す)
さらにへんしん! たまごボーロ(丸めて焼く)
さらにへんしん! オブラート(うすくのばす)
へんしん! こんにゃく(まぜて固める)
こんにゃくいろいろずかん
へんしん! とろろ(すりおろす)
へんしん! 煮もの(味をつけて煮る)
へんしん! いもようかん(蒸して固める)
さつまいもいろいろずかん
へんしん! 干しいも(蒸して干す)
へんしん! スイートポテト(つぶして焼く)
へんしん! かんしょでんぷん(でんぷんを取り出す)
さらにへんしん! わらびもち(まぜて冷やす)
発表のアイディアをまとめよう!
食べものの豆ちしき

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