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応用栄養学 4訂 第2版

江澤 郁子／編著 津田 博子／編著

建帛社 2016.2 (Nブックス)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｵｳ/ 1108198977 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 応用栄養学
叢書名 Nブックス
著者 江澤 郁子 ／編著, 津田 博子 ／編著, 笠岡(坪山)宜代 ／[ほか]共著  
出版者 建帛社
出版年 2016.2
ページ数 6,261p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 妊娠や分娩、成長、加齢に伴う人体の構造や機能の変化、栄養状態の変化、対象者の状態に応じた栄養管理の基本的な考え方を解説する。日本人の食事摂取基準(2015年版)に準拠。管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応。
ISBN 4-7679-0559-4

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 栄養ケア・マネジメント
第2章 日本人の食事摂取基準
第3章 母性栄養
第4章 新生児期・乳児期の栄養
第5章 成長期の栄養
第6章 成人期の栄養
第7章 高齢期の栄養
第8章 運動・スポーツと栄養
第9章 環境と栄養

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