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ブレッツカフェ ガレットとクレープのレシピ60品
ベルトラン ラーシェ/著 千住 麻里子/訳
柴田書店 2016.2
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持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M5F書庫
/596.23/ラシ/
1108189562
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
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1
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資料詳細
タイトル
ブレッツカフェ
副書名
ガレットとクレープのレシピ60品
著者
ベルトラン ラーシェ
/著,
千住 麻里子
/訳
出版者
柴田書店
出版年
2016.2
ページ数
181p
大きさ
26cm
一般件名
料理(西洋)-フランス
,
菓子
NDC分類(9版)
596.23
内容紹介
食材にこだわり、かつシンプルに作られた60品のガレットとクレープのレシピ集。クレープ店の定番レシピから、ブレッツカフェのオリジナルまで、家庭でもお店の味が楽しめる手法を紹介します。相性のよいシードルも掲載。
ISBN
4-388-06228-7
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