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ブレッツカフェ ガレットとクレープのレシピ60品

ベルトラン ラーシェ／著 千住 麻里子／訳

柴田書店 2016.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ﾗｼ/ 1108189562 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ブレッツカフェ
副書名 ガレットとクレープのレシピ60品
著者 ベルトラン ラーシェ ／著, 千住 麻里子 ／訳  
出版者 柴田書店
出版年 2016.2
ページ数 181p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-フランス , 菓子
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 食材にこだわり、かつシンプルに作られた60品のガレットとクレープのレシピ集。クレープ店の定番レシピから、ブレッツカフェのオリジナルまで、家庭でもお店の味が楽しめる手法を紹介します。相性のよいシードルも掲載。
ISBN 4-388-06228-7

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