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  • 叢書名
    実践と応用シリーズ
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食の日韓論 ボクらは同じものを食べている

八田 靖史／著

三五館 2016.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.82/ﾊﾂ/ 1108172758 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食の日韓論
副書名 ボクらは同じものを食べている
著者 八田 靖史 ／著  
出版者 三五館
出版年 2016.2
ページ数 220p
大きさ 19cm
一般件名 料理(朝鮮) , 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.821
内容紹介 コリアン・フード・コラムニストが、「食」の一点で突破・展開する、新しい日韓論。日韓を結ぶ食材をキ-ワードに韓国の生産現場を訪ねるほか、韓国における日本料理を食べ歩き、その存在意義を考える。
ISBN 4-88320-655-1

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