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ロシアのスープ

荻野 恭子／著

WAVE出版 2016.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ｵｷ/ 1108156009 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ロシアのスープ
著者 荻野 恭子 ／著  
出版者 WAVE出版
出版年 2016.1
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理(西洋)-ロシア , スープ
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 ボルシチをはじめ肉、野菜、豆などの具だくさんのリッチなスープ、魚、キャベツ、ピクルスのスープなど、長い歴史の中で受け継がれてきた素材の味を生かしたロシアの家庭の味を紹介します。見返しに地図、食材のことばあり。
ISBN 4-87290-786-5

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