資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

問題形式で学べるコーヒー学の基礎

全国大学連合コーヒー学特別公開講座／編

旭屋出版 2015.12

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /619.89/ﾓﾝ/ 1108150630 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /619.89/ﾓﾝ/ 0111547792 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 問題形式で学べるコーヒー学の基礎
著者 全国大学連合コーヒー学特別公開講座 ／編  
出版者 旭屋出版
出版年 2015.12
ページ数 244p
大きさ 26cm
一般件名 コーヒー
NDC分類(9版) 619.89
内容紹介 コーヒーという身近な飲料からグローバルに文理融合の知識を学ぶ「コーヒー学」の入門書。農学・栽培学、政治・貿易・経済、歴史と文化、嗜好、ファッション、健康医学など、さまざまな知識を問題形式で紹介する。
ISBN 4-7511-1178-9

ページの先頭へ