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    農村計画学会
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すしから見る日本 すしダネのいろいろ [2]

川澄 健／監修

文研出版 2015.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /383.8/ｽｼ/2 0210767081 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /383.8/ｽｼ/2 1201639612 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル すしから見る日本 [2]
著者 川澄 健 ／監修  
出版者 文研出版
出版年 2015.11
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 国境をこえてたくさんの人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力について解説。2は、にぎりずしとさまざまなすしダネ、魚の仕入れ、水産業の未来を取り上げる。
ISBN 4-580-82283-2

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