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世界一のジェラートをつくる 起業をめぐるふたりの冒険物語

フェデリコ・グロム／著 グイード・マルティネッティ／著

白水社 2015.9

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 世界一のジェラートをつくる
副書名 起業をめぐるふたりの冒険物語
著者 フェデリコ・グロム ／著, グイード・マルティネッティ ／著, 清水 由貴子 ／訳  
出版者 白水社
出版年 2015.9
ページ数 334,3p
大きさ 19cm
一般件名 グロム社
NDC分類(9版) 588.39
内容紹介 イタリアから“昔ながらの”ジェラートが消えた!? 2人の若者が立ち上がり、素材にこだわった無添加ジェラテリア<GROM>を地元トリノにオープンし…。夢を実現させるために困難を乗り越えた、2人の青年の起業物語。
ISBN 4-560-08462-5

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