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厳選フルーツ手帖

世界文化社 2015.8 (知ればもっとおいしい!食通の常識)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /625/ｹﾝ/ 1107996314 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 厳選フルーツ手帖
叢書名 知ればもっとおいしい!食通の常識
出版者 世界文化社
出版年 2015.8
ページ数 189p
大きさ 18cm
一般件名 果実
NDC分類(9版) 625
内容紹介 日本と世界のフルーツをおいしさ重視で厳選し、それぞれの特徴や味、オススメの食べ方、トリビアまで解説。フルーツカッティングのテクニック、大田市場のスペシャリストに聞いたおいしいフルーツの話なども収録する。
ISBN 4-418-15319-0

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