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木を食べる

志村 史夫／著

牧野出版 2015.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /657/ｼﾑ/ 1108045095 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 木を食べる
著者 志村 史夫 ／著  
出版者 牧野出版
出版年 2015.7
ページ数 165p
大きさ 19cm
一般件名 木材 , 食品
NDC分類(9版) 657
内容紹介 木が食べられないはずがない…。ハイテク分野の第一人者が、仮説を立て、実験を繰り返し、地元の料理研究家と協力し、誰もが想像しなかった驚異の結果を導き出した「木を食べる」研究について綴る。
ISBN 4-89500-190-8

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