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はじめよう!「パン」の店 図解 新版
藤岡 千穂子/著
同文舘出版 2015.7 (DO BOOKS)
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3Fビジネス
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0111500133
一般
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オーテピア高知図書館
M4F書庫
/588.32/フシ/
1108036672
一般
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資料詳細
タイトル
はじめよう!「パン」の店
副書名
図解
叢書名
DO BOOKS
著者
藤岡 千穂子
/著
出版者
同文舘出版
出版年
2015.7
ページ数
229p
大きさ
21cm
一般件名
パン・菓子製造業
NDC分類(9版)
588.32
内容紹介
楽しい、おいしい、選ばれるパン屋はこうつくる! パン屋開業の手順から経営者の条件、商品づくりの新しい視点、接客サービスまで、パン屋経営のすべてを図解。「繁盛店づくりの原則」を伝授する。
ISBN
4-495-53161-4
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