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日本のブドウハンドブック ワイン用から生食用まで完全網羅したはじめてのブドウ事典

植原 宣紘/著 山本 博/著

イカロス出版 2015.7

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オーテピア高知図書館 3Fビジネス /625.61/ｳｴ/ 1107979237 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 日本のブドウハンドブック
副書名 ワイン用から生食用まで完全網羅したはじめてのブドウ事典
著者 植原 宣紘 /著 山本 博 /著  
出版者 イカロス出版
出版年 2015.7
ページ数 263p
大きさ 21cm
一般件名 ぶどう(葡萄)
NDC分類(9版) 625.61
内容紹介 芸術の域にまで達してきた日本の生食用ブドウ、注目の日本ワインの原料となるワイン用ブドウ…。新たな可能性が広がる日本のブドウを徹底解説する。育種家・植原宣紘によるエッセイも収録。
ISBN 4-8022-0052-3

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