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珈琲美味手帖

世界文化社 2015.7 (知ればもっとおいしい!食通の常識)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.7/ｺﾋ/ 1108032994 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 珈琲美味手帖
叢書名 知ればもっとおいしい!食通の常識
出版者 世界文化社
出版年 2015.7
ページ数 189p
大きさ 18cm
一般件名 コーヒー
NDC分類(9版) 596.7
内容紹介 珈琲の名店「カフェ・バッハ」「堀口珈琲」「丸山珈琲」のシングルオリジンを解説。おいしい珈琲をハンドドリップで淹れる極意、豆の見極め方、お勧めの挽き方なども紹介する。全国のお勧め珈琲店59店の情報も収録。
ISBN 4-418-15315-2

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