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産業酵素の応用技術と最新動向

井上 國世/監修

シーエムシー出版 2015.6 (バイオテクノロジーシリーズ)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /579.97/ｻﾝ/ 1108018373 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 産業酵素の応用技術と最新動向
叢書名 バイオテクノロジーシリーズ
著者 井上 國世 /監修  
出版者 シーエムシー出版
出版年 2015.6
ページ数 11,345p
大きさ 26cm
一般件名 酵素
NDC分類(9版) 579.97
内容紹介 食品から、医薬・化成品、診断・検査・試薬、エネルギー、機能材料、環境・健康まで、多岐にわたる分野で注目を集める産業酵素の実際や最新の酵素化学、新しい用途開発について解説する。
ISBN 4-7813-1019-0

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