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人のアブラはなぜ嫌われるのか脂質「コレステロール・中性脂肪など」の正しい科学

近藤和雄/著

技術評論社 2015.6 (知りたい!サイエンス)

所蔵

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タイトル	人のアブラはなぜ嫌われるのか
副書名	脂質「コレステロール・中性脂肪など」の正しい科学
叢書名	知りたい!サイエンス
著者	近藤和雄 /著
出版者	技術評論社
出版年	2015.6
ページ数	207p
大きさ	19cm
一般件名	脂質
NDC分類(9版)	498.55
内容紹介	何かと悪いイメージがつきまとってきた「脂質」。でも、体の代謝に不可欠な様々な働きがある。「アブラ」をどう摂れば健康が保て、長寿を得ることができるのか、最新の科学知識をもとに解き明かす。
ISBN	4-7741-7311-5
ISBN13桁	978-4-7741-7311-5
定価	0