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アートオブシンプルフード 『美味しい革命』からのノート、レッスン、レシピ

アリス・ウォータース/著 パトリシア・カータン/[共著]

小学館 2012.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ｳｵ/ 1111514897 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル アートオブシンプルフード
副書名 『美味しい革命』からのノート、レッスン、レシピ
著者 アリス・ウォータース /著 パトリシア・カータン /[共著] ケルシー・カー /[共著] フリッツ・ストレイフ /[共著] パトリシア・カータン /イラストレーション [堀口 博子 /ほか訳]  
出版者 小学館
出版年 2012.7
ページ数 446p
大きさ 25cm
一般件名 料理(西洋)
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 アメリカの食に安心・安全・サステナブルな「美味しい革命」をもたらした料理家によるオーガニック料理バイブル。シンプルな食事づくりの基本と毎日の料理のレシピを収録。日本で入手できる代替可能な食材なども示す。
ISBN 4-09-356714-5
ISBN13桁 978-4-09-356714-5
定価 0

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