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食べ物と健康

吉田 勉/監修 佐藤 隆一郎/編

学文社 2012.3 (食物と栄養学基礎シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.51/ﾀﾍ/ 1109148682 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食べ物と健康
叢書名 食物と栄養学基礎シリーズ
著者 吉田 勉 /監修 佐藤 隆一郎 /編 加藤 久典 /編  
出版者 学文社
出版年 2012.3
ページ数 6,245p
大きさ 26cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 498.51
内容紹介 疾病発症を遅延させ、発症を未然に防ぐのは食べ物の役目。食べ物と健康の関係を理解し、健康維持にふさわしい食生活を構築するための学習に役立つ内容を、管理栄養士・栄養士国家試験ガイドラインに基づいて簡潔にまとめる。
ISBN 4-7620-2262-3
ISBN13桁 978-4-7620-2262-3
定価 0

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