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生化学基礎 管理栄養士国家試験対策

吉田 勉/監修 高畑 京也/編

学文社 2012.1 (食物と栄養学基礎シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/491.4/ｾｲ/ 1109148666 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 生化学基礎
副書名 管理栄養士国家試験対策
叢書名 食物と栄養学基礎シリーズ
著者 吉田 勉 /監修 高畑 京也 /編 堀坂 宣弘 /編 正木 恭介 /編  
出版者 学文社
出版年 2012.1
ページ数 4,140p
大きさ 26cm
一般件名 生化学
NDC分類(9版) 491.4
内容紹介 生化学は人間の栄養改善や病気の治療、食品生産等いたるところで応用されている。管理栄養士や栄養士課程の学生に必要とされる生化学の基礎知識を、最新の管理栄養士・栄養士国家試験ガイドラインに基づいて簡潔にまとめる。
ISBN 4-7620-2220-3
ISBN13桁 978-4-7620-2220-3
定価 0

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