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コシヒカリより美味い米 お米と生物多様性

佐藤 洋一郎/著

朝日新聞出版 2010.6 (朝日新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 S/616.21/ｻﾄ/ 1111009096 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル コシヒカリより美味い米
副書名 お米と生物多様性
叢書名 朝日新書
著者 佐藤 洋一郎 /著  
出版者 朝日新聞出版
出版年 2010.6
ページ数 253p
大きさ 18cm
一般件名 米 , 稲
NDC分類(9版) 616.21
内容紹介 コシヒカリの全国の作付面積は40%近くにも及ぶ。だからこそ、このブランド米には数々の弊害がある-。次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。
ISBN 4-02-273341-2
ISBN13桁 978-4-02-273341-2
定価 0

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