資料詳細

食育基本シリーズ作る 3

服部栄養料理研究会/監修こどもくらぶ/編

フレーベル館 2009.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁区分	状態
オーテピア高知図書館	M3F書庫	/498.5/ｼﾖ/3	1201736020	児童		利用可

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	1	0	1

タイトル	食育基本シリーズ 3
著者	服部栄養料理研究会 /監修こどもくらぶ /編
出版者	フレーベル館
出版年	2009.1
ページ数	39p
大きさ	29cm
一般件名	食生活 , 料理
NDC分類(9版)	498.5
児童内容紹介	みんなは料理を作ったことがある?野菜や魚などの食材を、どのように調理したらおいしい料理ができるか、考えてみよう。包丁の使い方から、食材の下ごしらえ、調理方法、調味料の使い方、もりつけのしかた、献立(こんだて)の立て方まで、わかりやすく説明します。食材別のレシピも紹介(しょうかい)。
内容紹介	「食」に関する知識と、「食」をとりまくいろいろな問題を、写真やイラストを交えてわかりやすく解説するシリーズ。３では、調理方法の基礎を詳しく説明するとともに、肉や魚、野菜、デザートなどのレシピを紹介。
ISBN	4-577-03667-9
定価	2600