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野菜のひみつ

小竹 千香子/著 永井 泰子/絵

さ・え・ら書房 1997.4 (やさしい科学)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /596.3/ｵﾀ/ 0210100478 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /596.3/ｵﾀ/ 1201690128 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 野菜のひみつ
叢書名 やさしい科学 , たのしい料理と実験
著者 小竹 千香子 /著 永井 泰子 /絵  
出版者 さ・え・ら書房
出版年 1997.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 食品の持つさまざまな性質をたのしい実験で確かめながら基本的な調理法を身につけるシリーズ。キャベツ、ダイコン、ニンジンなど基本的な野菜について、その性質と調理法をわかりやすく解説。
ISBN 4-378-03878-1

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