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日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用 特定給食施設等における栄養・食事管理

食事摂取基準の実践・運用を考える会／編

第一出版 2015.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.59/ﾆﾎ/ 1107927889 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用
副書名 特定給食施設等における栄養・食事管理
著者 食事摂取基準の実践・運用を考える会 ／編  
著者典拠番号 210001326310000
出版者 第一出版
出版地 東京
出版年 2015.4
ページ数 5,158p
大きさ 26cm
言語 日本語
一般件名 給食
一般件名典拠番号 510649300000000
NDC分類(9版) 498.59
内容紹介 特定給食施設等で、望ましい栄養・食事計画、提供を行うための実践書。日本人の食事摂取基準<2015年版>を礎として、どのように使いこなし、実践していくかを、各分野のエキスパートたちが具体的に述べる。
ISBN 4-8041-1314-2
ISBN13桁 978-4-8041-1314-2
本体価格 ¥2000
資料情報1 『日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用 特定給食施設等における栄養・食事管理』　食事摂取基準の実践・運用を考える会／編 　第一出版　2015.4（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/498.59/ﾆﾎ/　 資料コード：1107927889）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109765156

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