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和食をつくろう! こだわりの味、達人の巻！ 3

柳原 尚之/監修

教育画劇 2015.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /596.2/ﾜｼ/3 0210753080 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /596.2/ﾜｼ/3 1201693155 児童   利用可
潮江 開架一般 /596.2/ﾜｼ/3 1900063210 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
潮江 1 0 1

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タイトル 和食をつくろう! 3
著者 柳原 尚之 /監修  
出版者 教育画劇
出版年 2015.4
ページ数 47p
大きさ 28cm
一般件名 料理（日本）
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 日本人が毎日食べてきた食事、和食。白いごはんに合う料理のつくり方を、プロセス写真とともに紹介する。３は、料理の流れや計量、火加減といった和食づくりの基本と、赤飯、ちらしずし、紅白なますなどのつくり方を収録。
ISBN 4-7746-2011-4
定価 ¥3300

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