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実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本 第２版

香川 芳子/監修 川端 輝江/編

女子栄養大学出版部 2015.3

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オーテピア高知図書館 3F書庫 /498.55/ｼﾂ/ 1108021344 一般   利用可

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タイトル 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法
副書名 四群点数法による献立づくりの基本
著者 香川 芳子 /監修 川端 輝江 /編 浅尾 貴子 /〔ほか〕著  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2015.3
ページ数 159p
大きさ 30cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。
ISBN 4-7895-5443-5
定価 ¥2000

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