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世界遺産になった食文化日本人の伝統的な食文化和食 8

服部津貴子/監修こどもくらぶ/編

WAVE出版 2015.3

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タイトル	世界遺産になった食文化 8
著者	服部津貴子 /監修こどもくらぶ /編
出版者	WAVE出版
出版年	2015.3
ページ数	47p
大きさ	29cm
一般件名	食生活 , 世界無形文化遺産 , 料理（日本）
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	無形文化遺産に登録された食文化を通して、さまざまな国・地域を学習できるシリーズ。８は、日本の伝統的な食文化・和食を取り上げ、郷土料理、調理五法、行事食、おもてなしの心などについて解説する。
ISBN	4-87290-854-1
定価	¥3000