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ニッポンの台所道具と手入れ術 英語訳付き

日野 明子/著

誠文堂新光社 2015.3 (JAPANESE-ENGLISH BILINGUAL BOOKS)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.9/ﾋﾉ/ 1107828087 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ニッポンの台所道具と手入れ術
副書名 英語訳付き,受け継がれる職人・作家の手仕事
叢書名 JAPANESE-ENGLISH BILINGUAL BOOKS
著者 日野 明子 /著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2015.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理器具
NDC分類(9版) 596.9
内容紹介 「素材を知る」ことが、道具を使いこなす一番のポイント。白木の器、曲げわっぱ、中華鍋、ステンレスのキッチンばさみ…。台所道具の作り手たちを訪ね、手入れ術を紹介します。英語訳付き。
ISBN 4-416-71516-1
ISBN13桁 978-4-416-71516-1

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