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学校給食の役割と課題を内側から明かす 全国初の「給食・食育振興財団」(東京都武蔵野市)の紹介も

佐々木 輝雄/著

筑波書房 2015.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /374.94/ｻｻ/ 0111459117 一般   貸出中
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /374.94/ｻｻ/ 1107827121 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 1 1

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タイトル 学校給食の役割と課題を内側から明かす
副書名 全国初の「給食・食育振興財団」(東京都武蔵野市)の紹介も
著者 佐々木 輝雄 /著  
出版者 筑波書房
出版年 2015.3
ページ数 166p
大きさ 21cm
一般件名 学校給食
NDC分類(9版) 374.94
内容紹介 調理場の忙しさや食育、食物アレルギー対策、学校給食の民間委託の実態と問題点など、学校給食の状況を内側の視点から解説。さらに東京都武蔵野市の「給食・食育振興財団」の実態も紹介する。
ISBN 4-8119-0461-0
ISBN13桁 978-4-8119-0461-0

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