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いきなり!ステーキ 常識を突き破る不滅の経営

一瀬 邦夫/著

商業界 2015.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ｲﾁ/ 1107827360 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル いきなり!ステーキ
副書名 常識を突き破る不滅の経営
著者 一瀬 邦夫 /著  
出版者 商業界
出版年 2015.3
ページ数 207p
大きさ 19cm
一般件名 ペッパーフードサービス
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 おいしいステーキを気軽に食べられる「いきなり!ステーキ」は、さまざまな危機を乗り越えて誕生した。立ち食いステーキチェーンという新業態誕生までの道のりを、ペッパーフードサービスのCEO自らが振り返る。
ISBN 4-7855-0485-4
ISBN13桁 978-4-7855-0485-4

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