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奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ 食と農の都・庄内パラディーゾ

一志 治夫/著

文藝春秋 2015.3 (文春文庫)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 B/673.97/ｲﾂ/ 1107937516 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 B/673.97/ｲﾂ/ 0111450667 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 奇跡のレストラン アル・ケッチァーノ
副書名 食と農の都・庄内パラディーゾ
叢書名 文春文庫
著者 一志 治夫 /著  
出版者 文藝春秋
出版年 2015.3
ページ数 238p
大きさ 16cm
一般件名 飲食店 , 山形県-農業
NDC分類(9版) 673.973
内容紹介 シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるアル・ケッチァーノ。「地産地消」で話題を集め、全国の食通が集う、このイタリアン・レストランの人気の真相に迫る。
ISBN 4-16-790323-7
ISBN13桁 978-4-16-790323-7

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