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食品表示の罠

山中 裕美/著

筑摩書房 2015.3 (ちくま新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 S/498.54/ﾔﾏ/ 1107893677 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F書庫 S/498.54/ﾔﾏ/ 0111447798 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 食品表示の罠
叢書名 ちくま新書
著者 山中 裕美 /著  
出版者 筑摩書房
出版年 2015.3
ページ数 222p
大きさ 18cm
一般件名 食品表示
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 料理研究家の著者が、食品表示の裏側に隠された本当の意味や問題点を鋭く指摘し、知られざる食品業界の慣習や、賢い消費者になるためのヒントを紹介する。簡単につくれておいしく食べられる料理レシピ付き。
ISBN 4-480-06821-7
ISBN13桁 978-4-480-06821-7

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