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1 件中、 1 件目
栄養学総論 3訂
林 淳三/編著
建帛社 2015.2 (Nブックス)
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
3F書庫
4H/498.55/ハヤ/
1107828491
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
栄養学総論
叢書名
Nブックス
著者
林 淳三
/編著
出版者
建帛社
出版年
2015.2
ページ数
8,203p
大きさ
26cm
一般件名
栄養
NDC分類(9版)
498.55
内容紹介
栄養学の歴史から、食物の摂取、炭水化物・脂質・たんぱく質・無機質・水・ビタミン、エネルギー代謝、栄養と健康までを解説した栄養学総論のテキスト。「日本人の食事摂取基準(2015年版)」に準拠。
ISBN
4-7679-0515-0
ISBN13桁
978-4-7679-0515-0
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