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変容する青果物産地集荷市場

木村 彰利/著

筑波書房 2015.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /621.41/ｷﾑ/ 1107827204 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 変容する青果物産地集荷市場
著者 木村 彰利 /著  
出版者 筑波書房
出版年 2015.2
ページ数 4,171p
大きさ 21cm
一般件名 青果市場
NDC分類(9版) 621.413
内容紹介 関東地方を対象に、青果物の産地集荷市場が産地段階の集出荷においてどのような機能や役割を果たしているかを明らかにするとともに、流通環境が変化するなかで産地集荷市場がその性格を如何に変容させつつあるかを検討する。
ISBN 4-8119-0460-3
ISBN13桁 978-4-8119-0460-3

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