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1 件中、 1 件目
食品の保健機能と生理学
西村 敏英/編著 浦野 哲盟/編著
アイ・ケイコーポレーション 2015.3
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持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
3F健康安心防災
4H/498.56/ニシ/
1107925578
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
食品の保健機能と生理学
著者
西村 敏英
/編著
浦野 哲盟
/編著
金岡 繁
/[ほか]著
出版者
アイ・ケイコーポレーション
出版年
2015.3
ページ数
11,208p
大きさ
26cm
一般件名
栄養生理
NDC分類(9版)
498.56
内容紹介
ヒトの健康維持に関わる各機能について、生理学的部分並びに疾病の成り立ちに関する部分を医学系の専門家が、その機能を正常に保つ食品成分に関する部分を農学系の専門家がわかりやすく解説したテキスト。確認問題も掲載。
ISBN
4-87492-328-3
ISBN13桁
978-4-87492-328-3
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