資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

和食は福井にあり 鯖街道からコシヒカリまで

向笠 千恵子/著

平凡社 2015.2 (平凡社新書)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/383.81/ﾑｶ/ 1107891119 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 和食は福井にあり
副書名 鯖街道からコシヒカリまで
叢書名 平凡社新書
著者 向笠 千恵子 /著  
出版者 平凡社
出版年 2015.2
ページ数 254p
大きさ 18cm
一般件名 食生活 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.8144
内容紹介 鯖街道や北前船の伝統、越前がにや地方野菜などの豊かな海と山の幸、そして脈々と受け継がれる郷土料理と地産地消。和食の原点息づく福井の食と食文化を俯瞰する。
ISBN 4-582-85766-5
ISBN13桁 978-4-582-85766-5

ページの先頭へ