資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

魚百選 名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る

金田 禎之／著

本の泉社 2015.2

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /664.6/ｶﾈ/ 0111447135 一般   利用可 iLisvirtual
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /664.6/ｶﾈ/ 1107846360 一般   利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

館別所蔵

所蔵数 貸出中数 貸出可能数
合計

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 魚百選
副書名 名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る
著者 金田 禎之 ／著  
著者典拠番号 110000285180000
出版者 本の泉社
出版地 東京
出版年 2015.2
ページ数 229p 図版15p
大きさ 21cm
言語 日本語
一般件名 魚類
一般件名典拠番号 510655700000000
NDC分類(9版) 664.6
内容紹介 古くから日本人に親しまれてきた魚介類の調理法・料理法、日本人独特の保存加工の技術などを、近年の研究成果も含めてわかりやすく解説する。魚介類を題材とした和歌、俳句、川柳なども掲載。
ISBN 4-7807-1183-7
ISBN13桁 978-4-7807-1183-7
本体価格 ¥1600
資料情報1 『魚百選 名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る』　金田 禎之／著 　本の泉社　2015.2（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/664.6/ｶﾈ/　 資料コード：0111447135）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109742184

ページの先頭へ