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ファーマゲドン 安い肉の本当のコスト
フィリップ・リンベリー/著 イザベル・オークショット/著
日経BP社 2015.2
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3Fビジネス
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/611.3/リン/
1107881102
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資料詳細
タイトル
ファーマゲドン
副書名
安い肉の本当のコスト
著者
フィリップ・リンベリー
/著
イザベル・オークショット
/著
野中 香方子
/訳
出版者
日経BP社
出版年
2015.2
ページ数
493p
大きさ
19cm
一般件名
食糧問題
,
食料品
NDC分類(9版)
611.3
内容紹介
安い肉を食べれば食べるほど、生態系も健康も地球資源も荒廃する。その先にあるのはファーマゲドン(ファーム+ハルマゲドン)だ。今日のフードシステムの本質に迫り、集約的な食料生産の実態を暴く。
ISBN
4-8222-5074-4
ISBN13桁
978-4-8222-5074-4
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