資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ゴマの機能と科学

並木 満夫/編 福田 靖子/編

朝倉書店 2015.1 (食物と健康の科学シリーズ)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /617.9/ﾅﾐ/ 1107833772 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ゴマの機能と科学
叢書名 食物と健康の科学シリーズ
著者 並木 満夫 /編 福田 靖子 /編 田代 亨 /編  
出版者 朝倉書店
出版年 2015.1
ページ数 209p
大きさ 21cm
一般件名 ごま
NDC分類(9版) 617.9
内容紹介 優れた機能性を有し、「活力ある長寿」を実現するために力を発揮するゴマについて、歴史、食品栄養科学、栽培科学などさまざまな側面から解説する。
ISBN 4-254-43546-7
定価 ¥3700

ページの先頭へ