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ハーブの歴史

ゲイリー・アレン/著 竹田 円/訳

原書房 2015.1 (「食」の図書館)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /617.6/ｱﾚ/ 0111436508 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /617.6/ｱﾚ/ 1107796888 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル ハーブの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ゲイリー・アレン /著 竹田 円 /訳  
出版者 原書房
出版年 2015.1
ページ数 188p
大きさ 20cm
一般件名 ハーブ-歴史
NDC分類(9版) 617.6
内容紹介 ハーブとは一体なんだろう? 香草? 薬草? それとも毒? スパイスとの関係は? 人間の食と医、民族の移動、戦争などにまつわるハーブの驚きのエピソードを紹介。レシピ付き。
ISBN 4-562-05122-9
ISBN13桁 978-4-562-05122-9

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