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ポケットアトラス栄養学 オールカラービジュアルコンパクト栄養図解

ハンス・コンラート・ビーザルスキ/著 ペーター・グリム/著

ガイアブックス 2014.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ﾋｻ/ 1107899526 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ポケットアトラス栄養学
副書名 オールカラービジュアルコンパクト栄養図解
著者 ハンス・コンラート・ビーザルスキ /著 ペーター・グリム /著 北原 健 /日本語版監修 阿部 博幸 /日本語版監修 長谷川 圭 /訳  
出版者 ガイアブックス
出版年 2014.11
ページ数 10,412p
大きさ 19cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養学の基礎知識を包括的かつコンパクトにまとめる。1項目1見開きで、栄養素が身体と身体を構成する細胞に対してどのように働き干渉するかを説明。基礎研究から臨床、日々の生活習慣にも導入できるよう丁寧に解説する。
ISBN 4-88282-933-1
ISBN13桁 978-4-88282-933-1

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