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1 件中、 1 件目
人とミルクの1万年
平田 昌弘/著
岩波書店 2014.11 (岩波ジュニア新書)
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所蔵
所蔵は
4
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
2Fティーンズ
TS/648.1/ヒラ/
1107837567
一般
利用可
旭
旭書庫
S/648.1/ヒラ/
1800217614
一般
利用可
江ノ口
開架一般
S/648.1/ヒラ/
1410259096
一般
利用可
下知
開架一般
S/648.1/ヒラ/
1510263184
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
旭
1
0
1
江ノ口
1
0
1
下知
1
0
1
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資料詳細
タイトル
人とミルクの1万年
叢書名
岩波ジュニア新書
著者
平田 昌弘
/著
出版者
岩波書店
出版年
2014.11
ページ数
16,204p
大きさ
18cm
一般件名
乳製品-歴史
NDC分類(9版)
648.1
内容紹介
搾乳の発明と乳利用の開始は人に新しい生業をもたらした。自然環境に強く影響を受けつつ、ユーラシア大陸で多様に発達した乳文化について解説しながら、乳利用の約1万年にわたる発達史の全体像をまとめる。
ISBN
4-00-500790-5
ISBN13桁
978-4-00-500790-5
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