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レモンの歴史

トビー・ゾンネマン/著 高尾 菜つこ/訳

原書房 2014.11 (「食」の図書館)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /625.37/ｿﾝ/ 0111422060 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /625.37/ｿﾝ/ 1107859231 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル レモンの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 トビー・ゾンネマン /著 高尾 菜つこ /訳  
出版者 原書房
出版年 2014.11
ページ数 184p
大きさ 20cm
一般件名 レモン-歴史
NDC分類(9版) 625.37
内容紹介 しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。
ISBN 4-562-05111-3
ISBN13桁 978-4-562-05111-3

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