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子どもたちを食の主人公に 地産地消の食文化で生きる力を育む

新村 洋史/監修 長野県教職員組合栄養教職員部/編著

青木書店 2014.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /374.94/ｺﾄ/ 1107831222 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 子どもたちを食の主人公に
副書名 地産地消の食文化で生きる力を育む
著者 新村 洋史 /監修 長野県教職員組合栄養教職員部 /編著  
出版者 青木書店
出版年 2014.10
ページ数 266p
大きさ 19cm
一般件名 学校給食 , 食育 , 地産地消
NDC分類(9版) 374.94
内容紹介 地域生産者との交流、郷土料理への取り組みなど、子どもたちの豊かな育ちを願って、地域社会とともにあゆんできた長野県の学校給食の栄養士たちが、その実践を綴る。学校給食用郷土食レシピ集も収録。
ISBN 4-250-21403-5
ISBN13桁 978-4-250-21403-5

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