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1 件中、 1 件目
亡命ロシア料理
P.ワイリ/著 A.ゲニス/著
未知谷 2014.11
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持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M5F書庫
/596.23/ワイ/
1107831230
一般
貸出中
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
1
0
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資料詳細
タイトル
亡命ロシア料理
著者
P.ワイリ
/著
A.ゲニス
/著
沼野 充義
/訳
北川 和美
/訳
守屋 愛
/訳
出版者
未知谷
出版年
2014.11
ページ数
231p
大きさ
20cm
一般件名
料理(西洋)-ロシア
NDC分類(9版)
596.23
内容紹介
ソ連から亡命してアメリカにやってきたロシア人の文芸批評家が、故郷の味を懐かしみ、本物のロシア料理の作り方を伝授。同時に、ロシアとアメリカの両者を視野に入れた文明批評を行う。
ISBN
4-89642-458-4
ISBN13桁
978-4-89642-458-4
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