資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

盛りつけの発想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覚効果

まちやま ちほ／著

誠文堂新光社 2014.11

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ﾏﾁ/ 1107852749 一般   利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

館別所蔵

所蔵数 貸出中数 貸出可能数
合計

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 盛りつけの発想と組み立て
副書名 デザインから考えるお皿の中の視覚効果
著者 まちやま ちほ ／著  
著者典拠番号 110005148080000
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年 2014.11
ページ数 191p
大きさ 25cm
言語 日本語
著作アクセス・ポイント 盛りつけの発想と組み立て
著作典拠番号 800000441850000
一般件名 料理(西洋)
一般件名典拠番号 511464700000000
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 視覚により知覚される心理感情とデザインの基本をベースに考えた、今までにない盛りつけの法則を紹介。基本構成の考え方を応用したシーン別の盛りつけ、お皿のバリエーションによる盛りつけの印象の変化なども解説する。
ISBN 4-416-71446-1
ISBN13桁 978-4-416-71446-1
本体価格 ¥2400
資料情報1 『盛りつけの発想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覚効果』　まちやま ちほ／著 　誠文堂新光社　2014.11（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/596.23/ﾏﾁ/　 資料コード：1107852749）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109717799

ページの先頭へ