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トコトンやさしい粉の本 第2版

山本 英夫/著 伊ケ崎 文和/著

日刊工業新聞社 2014.10 (B&Tブックス)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /571.2/ﾄｺ/ 0111419697 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /571.2/ﾔﾏ/ 1107799783 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル トコトンやさしい粉の本
叢書名 B&Tブックス , 今日からモノ知りシリーズ
著者 山本 英夫 /著 伊ケ崎 文和 /著 山田 昌治 /著  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2014.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 粉体
NDC分類(9版) 571.2
内容紹介 見えないところで現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている粉。食品や薬など身近にある粉から最先端技術で活躍する粉まで、いろいろな「粉」を科学的、多角的に掘り下げ、不思議な粉の世界を解明する。
ISBN 4-526-07315-1
ISBN13桁 978-4-526-07315-1

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