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健康づくりの栄養学 第2版

小林 修平/編著 蕪木 智子/共著

建帛社 2014.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｺﾊ/ 1107851113 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 健康づくりの栄養学
著者 小林 修平 /編著 蕪木 智子 /共著 松本 範子 /共著 三宅 義明 /共著  
出版者 建帛社
出版年 2014.9
ページ数 7,132p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養学の知識を図表を交えてわかりやすく解説したテキスト。食品の成分と機能をはじめ、からだのしくみと栄養素の働き、生活習慣病と栄養などを取り上げる。日本人の食事摂取基準(2015年版)に準拠した第2版。
ISBN 4-7679-0518-1
ISBN13桁 978-4-7679-0518-1

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