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ホスピタリティマネジメント 人が集まる・心をつかむ・育ち、離れない

清水 均/著 日経レストラン/編集

日経BP社 2014.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.1/ｼﾐ/ 1107788703 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ホスピタリティマネジメント
副書名 人が集まる・心をつかむ・育ち、離れない,店長必携
著者 清水 均 /著 日経レストラン /編集  
出版者 日経BP社
出版年 2014.10
ページ数 210p
大きさ 21cm
一般件名 商業経営 , 人事管理 , ホスピタリティ
NDC分類(9版) 673.1
内容紹介 ホスピタリティビジネスで最も重要なキーとなる「人的資源」に対するマネジメントを紹介。スタッフの募集、採用、育成、評価に必要なすべてを解説する。店長業務に役立つテンプレートやチェックリストを40点収録。
ISBN 4-8222-7335-4
ISBN13桁 978-4-8222-7335-4

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